ウイスキーメニュー

 

２０２６年から珈琲にウイスキーを入れたメニューを始めました。ジワジワとリピート注文があり嬉しく思っております。
去年の１２月から始めた新メニューの４０gネルドリップカフェ・オ・レにウイスキーを合わせたメニューもひそかに人気です。
写真のキルホーマン マキヤーベイは最近お気に入りの銘柄で冷却濾過を行わないノンチルフィルタードのヘビーピーテッドなアイラ島のウイスキーです。
濃厚な深煎り珈琲にアイラモルトを合わせるとお互いに感じなかった風味が生まれたり消えたり引き立てられたりしてとても面白く感じています。
珈琲をチェイサーにウイスキーをストレートで楽しむのもおすすめです。
ウイスキーの甘みをより感じたり普段感じなかった珈琲の風味を得られたりします。
珈琲屋を始めて最初はカフェ・オ・レなんかメニューにするものかと思っていた時期もあったのですが、深煎り珈琲に牛乳と生クリームを合わせた時に生まれる新しい珈琲の旨みも面白くそこに色々な国のウイスキーやラムが入り込むとより複雑な新しい風味が生まれて最近は新たな旨みを追求して楽しんでおります。
ぜひ運転手になっていただける方を誘ってご来店お待ちしております。